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叶县市场监管局积极推进智慧监管

2021-05-06 来源:平顶山日报·叶县今朝


“在这里吃饭,现场就可以看到厨房内部,手机上也可以看到,吃着放心多了。”4月24日中午,正在叶公古街一处饭店吃饭的顾客李鹏飞说。


近年来,为切实保障人民群众舌尖上的安全,叶县市场监管局积极推进智慧监管,以实施“互联网+明厨亮灶”和餐饮后厨洁净工程为发力点,以人民群众“吃得安全、吃得放心、吃得健康”为目的,大力推进餐饮“6S”管理模式。



截至目前,全县共有301家学校食堂和大中型以上饭店纳入“6S”管理,850家餐饮单位实现“互联网+明厨亮灶”。


同时,为规范农村集体聚餐安全体系,该局积极开展集体聚餐单位厨师信用星级评比活动,全县8900余名从业者已经备案,3300余名厨师已评星建档。通过不断规范提升,农村集体聚餐实现了从个人家庭自办、流动厨师承办、操作场地随意设、餐厨垃圾随地丢的“1.0模式”到现在“6S”管理“3.0模式”的华丽转变,安全性大幅提升。


“食品批发是食品进入流通环节的第一关,加强对仓储批发企业的规范管理,对食品安全至关重要。”叶县市场监督管理局党组书记、局长王迎信说。



为保证食品源头可追溯、流向可追查、责任可追究,叶县市场监管局独创车辆二维码、批发企业二维码、票据二维码、食品身份信息二维码和色标管理“四码一标”监管模式,对仓储批发企业实施色标管理,细分合格区、待验区、退货召回区3个区域,分别用绿、黄、红等颜色标识,做到了分类清晰、摆放有序,避免不合格食品回流;对纳入色标管理的食品批发企业配送车辆实行“二维码管理”,发放“一车一码”标识牌,手机扫描随车二维码,车辆所属商家名称、地址、车牌号、联系方式、经营品种等信息一目了然;利用电子监管系统,把批发企业代理的食品信息录入监管平台,自动生成二维码,并张贴在超市和餐饮店食品销售区域,顾客扫码即可了解食品相关信息,执法人员在电脑前就可以检查食品批发企业经营情况,让不合格食品无处遁形。


截至目前,全县已有228家批发企业纳入色标管理,570辆食品配送车辆纳入“二维码管理”。


“一包辣条被罚了5万元”,2015年10月,叶县市场监管局(原叶县食药监局)对叶县城区一家超市开出了5万元的罚单,在全县引起了不小的轰动。当时,执法人员在城区几个大超市随机抽检食品,这家超市的一包辣条菌落总数严重超标。


“这是厂家的错,我正常进正常卖,怪我吗?11包辣条不过22元,罚5万元,开玩笑吧?”超市负责人对此事不以为然,托亲找友以期大事化小、小事化了。但是法律不是摆设,22元钱的问题辣条,最终罚了5万元。


“谁对黑心食品放水,谁就是同谋。”当时办案的执法人员说。面对监督检查、投诉举报、媒体曝光、上级交办、不合格检验报告等发现的案件,叶县市场监管局一律零容忍,出快手、下重拳,真正做到有案必立、立案必查、查案必结。并建立案件回访制度,在案件定性、处罚款项等方面一把尺子量到底,使被处罚对象无从攀比、心服口服。



截至目前,全县已立案1421起,结案1405起,罚款1600余万元,5万元以上97起,10万以上案件3起,移交公安机关13起,实现了从不怕违法到不敢违法、不愿违法的转变。


4月16日,叶县市场监管局被国务院食品安全委员会授予“全国食品安全工作先进集体”荣誉称号。


“我们将以业务更精、作风更实、标准更高、要求更严、力度更大为标尺,用心为群众办实事、解难题,优化服务质量,持续擦亮叶县食品安全这张亮丽名片。”王迎信说。


(李亚奇)


【责任编辑:李天增】
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